几个简单的菜的做法 简单的菜怎么做

1、尖椒炒肉丝:瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。

锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。

重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。

倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。

倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀即可。

2、红烧话梅排骨:排骨砍小块,洗干净,冷水下锅焯水备用。

锅里加少许油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黄。

加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。

倒入热水,放入红糖、话梅,盖上盖子,中火炖煮至汤汁浓稠即可。