无骨鸡翅如何做 无骨鸡翅的做法

1、食材:鸡翅根2只、蒜瓣1枚、姜、咖喱粉2小勺、生抽1小勺、盐、胡椒粉、料酒1小勺、清水。

2、鸡翅根去骨,稍微用刀背拍松,骨头备用,蒜瓣、姜片切碎。

3、盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟。

4、平底锅加薄薄一层油,入去骨翅根小火煎,先煎有皮的那一面。

5、双面煎好后装盘。

6、骨头入锅,稍微煎一下加少量水,加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁。

7、稍微收干后淋在鸡翅上,完成。