松花蛋怎么保存 松花蛋保存方法介绍

1、最好的保存松花蛋的方法,就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鲜袋里面,密封保存起来就OK了,松花蛋在常温下一般能放2-3个月。

2、松花蛋并不适合放入冰箱保存,因为松花蛋是碱性物质凝结而成的胶状体,里面有大概7%左右的水分,如果经过冷冻后就会结成冰。之后将松花蛋从冰箱拿出来吃的话,就会看到冰融化后,胶状体就成了蜂窝状,而且松花蛋的味道也大大的改变了,风味直降为零!而且经过低温,松花蛋会变黄、变咸、变硬。