清炖鸡汤怎么炖最有营养 清炖鸡汤如何炖最有营养

1、食材:老母鸡1只、当归25g、山药30g、党参30g、枸杞30g、大枣30g、生姜少许、精盐适量。

2、备料:母鸡洗净,生姜切片,党参、当归、山药、枸杞、大枣用水冲洗。

3、老母鸡放入滚水中,焯去浮沫,捞出。

4、母鸡、当归、山药、党参、枸杞、大枣、生姜一起放入砂锅,注入少量料酒、适量水,大火煮至开锅、改小火慢炖2小时,加入适量精盐。