豆腐猪肉丸子的做法 豆腐猪肉丸子怎么做

1、食材:豆腐200g、猪肉馅300g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、香菇碎适量、白胡椒适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、水淀粉适量。

2、豆腐,用小勺压扁,加入肉馅,豆腐肉馅 2:1的比例。

3、加入葱姜蒜末,香菇碎,水淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精,鸡蛋,少量水,充分搅拌。

4、汤锅加清水烧开,放入葱姜,把拌好的豆腐肉馅做成丸子,慢慢地放进水中(火不要太大)。

5、番茄,海带丝。可以增加汤的鲜味和内容,加入盐、胡椒粉,关火,放入鸡蛋花即可。