泥鳅怎么做最好吃 泥鳅如何做最好吃

1、食材:泥鳅适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、干薄荷适量、蒜适量。

2、准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。

3、把泥鳅倒入温水锅中,盖上盖子,一分钟后捞出,把粘液清洗干净。

4、用剪刀把内脏划开,清洗干净。

5、起锅烧油,放入泥鳅,中小火煎制,煎好捞出备用。

6、锅内下入小料,倒入泥鳅翻炒一分钟,出锅。