豆腐血块的家常做法 怎样做家常豆腐血块

1、材料:猪血一盒,青椒3个,植物油,姜丝,蒜末,盐,料酒,酱油,鸡精,香麻油。

2、猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用。

3、热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香。

4、蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。

5、猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。