剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼怎么做

1、原料:鲫鱼一条,剁椒适量。,蒜末,姜末,大葱,蒸鱼豉油,葱花,盐,油各适量。

2、鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。

3、加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

4、腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入葱丝,姜丝。

5、将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。

6、加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

7、将第5步中的辣椒均匀的抹在鱼身上。

8、开水上锅蒸10分钟。

9、最后撒上葱花,淋上少许热油即可。