桂花酿的做法 香醇桂花酿的做法步骤

1、主料:鲜桂花600g、白糖200g、原浆粮食酒4L、桂圆100g、枸杞50g、西洋参20g、红枣9颗。

2、鲜桂花600克,滤去杂质备用。

3、鲜桂花加入200克白糖拌匀,腌制30分钟,中途再拌两次。

4、桂圆,枸杞,西洋参,桂圆准备好备用。

5、1.5L玻璃容器3个,消毒沥干水分,然后再用白酒依次消毒。

6、粮食原浆酒一桶,一定要看成分,不要是那种勾兑出来的酒,一定要糯米,高粱,小米,玉米这种粮食酿造出来的粮食酒。

7、取一个容器,依次放入枸杞,红枣,桂圆,西洋参。

8、每个容器放入200克桂花。

9、最后倒入适量白酒,白酒不要到太满,预留些发酵空间。

10、香醇桂花酿最后密封好,发酵三个月后,过滤出桂花酒即可引用。桂花酿虽香可不要贪杯哦。