秋葵做法大全 关于秋葵做法大全

1、凉拌秋葵

(1)准备材料:植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。

(2)做法:用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看,也好吃。煮3分钟左右。秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。秋葵切好后顺一个方向摆好。大蒜去皮洗净拍烂切碎。找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上,凉拌秋葵做好了。

2、秋葵炒香肠

(1)准备材料:秋葵,香肠,植物油,大蒜,生抽,盐,白糖,鸡精。

(2)做法:秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。大蒜去皮洗净后切成片。炒菜:找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下就做好了,盛出来就可以吃了。

3、秋葵炒鸡蛋

(1)准备材料:秋葵,鸡蛋,植物油,葱,盐,九珍排骨味王,味精,芝麻油。

(2)做法:把秋葵用流动的水清洗干净,切掉巴,切成稍大一些的斜片。把葱剥去干皮,去须,洗净切末。找个碗,鸡蛋用流动的水冲洗一下,打入碗中,加适量盐,排骨味王,芝麻油,打扮均匀。找一口铁锅,刷洗干净,放入灶上,加入植物油,开火烧热,倒入鸡蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,马上还要炒。锅里放油,开火烧热后加入秋葵翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵,炒3分钟左右炒熟秋葵,加入味精,再炒几下,加入炒好的鸡蛋,撒上葱花翻炒几下,关火出锅。做好了。