它是“穷人的阿胶”,隔三差五吃1碗,补血益气脸红润,只要6元

女人每个月都免不了有那么几天不舒服,不是手脚冰凉、就是四肢乏力看着实在是让人头痛。这时在日常生活中就更应该适当的多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素铁、叶酸铜等营养食品,因为大多数的女性在生理周期时,排血过多,如果不善于调理养血,那么就很容易出现面色暗黄,头晕眼花,全身乏力以及血虚的症状。所以每当生理期结束之后就应及时的多食用一些类似鸡蛋、酒酿、红糖、枸杞等这些高营养的食物,来补充身体里所需要的营养。

所以这老祖宗留下来的这好东西,女人更得常吃 ,便能告别手脚冰凉,驱寒暖身!没错,它就是在我们家乡最具有特色的酒酿,酒酿的主要是以糯米和酒曲酿制*成的酵米,它具有补气,生津,活血之功效。营养师大乔曾之前就说过,酒酿能够帮助血液循环,促进新陈代谢,还具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。还能改善消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,月经不调等病症,大有补益和疗效。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。

给大家分享一道温和的补血营养汤,尤其适用于女性气血调理,常吃血足脸色红润,它的营养价值能与阿胶媲美。它被称为穷人的阿胶,才6元一碗,隔三差五吃一次,补血益气脸红润,女人常吃还能改善手脚冰冷,驱寒暖身。下面我们一起来看看这道汤的具体做法吧。

准备食材:水磨糯米粉100克、酒酿150克。

配料:土鸡蛋1个、老生姜1块、老红糖1块、枸杞子10克。

步骤方法:

1、首先把备好的糯米粉倒入一个大容器中,再加入少量的清水,然后边加清水边揉成面团,将面团揉至表面光滑。

2、接着再把面团搓成长条,然后切成均匀的小块备用。

3、再把它们都分别搓成糯米圆子备用。

4、将鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液备用。(我这里用的是自己家鸡下的土鸡蛋,如果你家里没有土鸡蛋的话,就用普通的鸡蛋好了。)

5、把酒酿和切好的姜片放入锅中,然后倒入适量的清水,大火烧开。(清水的量是按照1勺酒酿4勺清水的比例来加入。)

6、大火把酒酿烧开之后再倒入糯米圆子煮十分钟。

7、把糯米圆子煮熟之后再加入红糖煮制融化,接着再倒入搅拌好的蛋液,轻轻拌匀。(如果喜欢吃甜食的话可以多放一些红糖,吃起来口感会更好哦。)

8、最好煮好出锅时再加入洗干净的枸杞子,稍煮片刻即可关火。枸杞子要最后再加入,这样它的营养才不会流失。

9、红糖酒酿糯米圆子汤煮好之后放凉即可食用。

小贴士:

一、我这里用到的酒酿是自家酿制的,土鸡蛋也是我家养的鸡下的,所以吃起来口感特别的好。另外,特别建议大家去购买酒酿的要首先看一下,因为酒酿有老的也有嫩的,要买老的那种酒酿效果会更好哦,因为老酒酿的味道较浓、而且较香。

二、揉糯米粉团,一定要慢慢的揉、一边揉一边加加入清水,这样可以避免加水过多影响小面团的形状。