四季豆怎么做好吃 四季豆好吃的做法

1、原料,四季豆500克,猪肉 20克,大蒜8瓣,干辣椒10个。

2、调料:食用油250克(实耗 50克),料酒3小匙,酱油1小匙,精盐1小匙,味精1小匙。

3、将四季豆掐去 两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分。

4、蒜切末,猪肉切末。

5、锅内放油, 烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥油。

6、锅中留底油,烧热,放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成味汁。

7、锅内放油,烧热,倒入炸过的豆角,用小火煸熟,再将味汁倒入锅里,撒上干辣椒,调入精盐和味精炒匀即可。